Kruh naš vsakdanji

Kruh je ena od prvih pripravljenih jedi, poznali so ga že v kameni dobi. Je osnovno živilo, spečeno iz testa, zamesenega najmanj iz moke, vode in vzhajalnega sredstva, navadno kvasa. Skoraj vedno je v testu prisotna tudi sol. Pri nekaterih vrstah kruha se osnovnim sestavinam pridružijo še začimbe in cela zrna, katera včasih služijo tudi okraševanju.

Kruh lahko jemo samega, pogosto pa ga uživamo z raznimi namazi, kot so maslo ali različni sladki namazi, denimo čokoladna krema, marmelada, med, sladka smetana in podobno. Nepogrešljiv je tudi pri pripravljanju različnih sendvičev, pri katerih je kruh lahko hladen ali pa opečen. Opečen kruh posebne vrste se imenuje toast. Izraz prihaja iz angleščine.

Glede na moko, iz katere je napravljeno testo, ločimo več vrst kruha:
beli kruh (pšenična moka)
polbeli kruh (delno bela in delno črna pšenična moka)
črni kruh (pšenična moka iz neoluščenih semen)
polnozrnati kruh (kruh iz različne moke in s celimi semeni)
koruzni kruh
ovseni kruh
Žemlje in podobne izdelke, navadno pripravljene iz bele moke, imenujemo pekovsko pecivo.
Vir: Wikipedija

Kdo je prvi poskusil kruh?
1. lovec v kameni dobi
2. vitez v srednjem veku
3. Rimljan v starem veku
Iz česa je kruh?
1. moke, vode in kvasa
2. krompirja, vode in kvasa
3. zdroba, vode in kvasa
Kaj je začimba? (Pomagaj si s povezavo na Wikipedijo)
1. snov, ki daje jedem okus in vonj
2. snov, s katero jed zabelimo
3. snov, s katero jed okrasimo
Kaj od tega niso začimbe?
1. listi, jagode, korenine
2. cvetovi, korenine, posušeni listi
3. suhe dlake, travne bilke
Če kvasa ne dodamo, kaj se zgodi?
1. Kruh je trd, zbit.
2. Kruh je rahel, z luknjicami.
3. Kruh se ne zapeče.
Kaj je sendvič?
1. Jed iz dveh rezin (praviloma belega) kruha, med katerima je ena ali več plasti polnitve.
2. Jed iz večih rezin (praviloma belega) kruha, med katerimi ni polnitve.
3. Jed, v kateri so koščki kruha v mesni omaki.
Kdo si je sendvič izmislil?
1. John Montagu, četrti sandwiški grof
2. John Montagu, peti sandwiški grof
3. John Montagu, drugi sandwiški grof
Ob kakšni priložnosti si je minister Montague zamislil sendvič?
1. Preveč strastno je igral karte.
2. Urejal je službene zadeve.
3. V restavraciji je zmanjkalo hrane.
Kaj je cucumber? (klikni na "sendvič")
1. Sendvič z maslom in kumarico.
2. Sendvič s sirom, šunko in gobami.
3. Sendvič z maslom in marmelado.
Od česa je odvisna vrsta kruha?
1. moka
2. sol
3. kvas
Polnozrnati kruh vsebuje
1. cela semena
2. drobljena semena
3. pesek
Kaj je seme?
1. Seme je del rastline, ki nastane po oploditvi iz cveta in se uporablja za razmnoževanje. Sestavljeno je iz kalčka, rezervne hrane in semenske ovojnice
2. Seme je del rastline, ki nastane po oploditvi iz cveta in se uporablja za človekovo prehrano. Sestavljeno je iz kalčka, rezervne hrane in semenske ovojnice
3. Seme je del rastline, ki nastane pred oploditvijo iz cveta in se uporablja za razmnoževanje. Sestavljeno je iz kalčka, rezervne hrane in semenske ovojnice
Kje so koruzo udomačili?
1. V Srednji Ameriki (Mezoamerika)
2. V Severni Ameriki
3. V Evropi
Kaj je pekovsko pecivo?
1. hlebec
2. žemljica
3. štruca
Zakaj rečemo "beli kruh"?
1. Ker je bele barve.
2. Ker je iz pšenične moke.
3. Ker ga potresemo z moko.
Iz kakšne moke je črn kruh?
1. Pšenične moke iz neoluščenih semen.
2. Ovsene moke.
3. Pšenične moke iz oluščenih semen.

Kruh naš vsakdanji

Preberi besedilo in reši naloge. Za več podatkov klikni na povezave.